Buffet arrangement
Forretter
2 slags bruschetta. Serrano, parmesan & pesto. Salsa, tomat, gammelknas & basilikum.
**
Fiskeanretning med 4 forskellige fisk & skaldyr, hertil serveres urtedressing.
(tillæg kr. 25,- pr person)
**
Laks på 2 måder. Hertil urtedressing, salat & rugbrøds crumble.
**
Avocado, fyldt med rejer, dressing, rogn & grønt
**
Tyndskåret kalveculotte. Serveres med pesto, gammelknas & syltede rødløg
**
Røget krondyrkølle med cornichons, pinjekerner & rygeostcreme.
**
Tarteletter med høns i asparges. Hertil purløg & cherrytomater.
Hertil serveres friskbagt brød og 3 slags salat
Vælg 3 forretter, 3 hovedretter & 3 desserter: Pris pr. person: Kr.495,-
Vælg 2 forretter, 2 hovedretter & 2 desserter: Pris pr. person: Kr. 445,-
Minimum 20 personer.
Reduktion i antallet af gæster, skal varsles mindst 3 dage før
Buffet arrangement
Hovedretter
Fyldt Lammekølle m. hvidløg, salvie & smør. Serveres med bagte rodfrugter
**
Marineret kalkuncuvette. Serveres med bagte rodfrugter
**
Oksemørbrad grillet på lavastens grill. Serveres med stegte svampe
**
Helstegt Brasiliansk oksefilet. Serveres med stegte svampe
**
Hel letsaltet skinke med sprøde svær. Serveres med sauté af grøntsager (Minimum 30 personer)
**
Marineret nakkefilet af gris. Serveres med sauté af grøntsager
**
Hel ovnbagt laks, citron & grønne asparges. Serveres med grillede broccolini (minimum 30 personer)
**
Marineret kalveculotte. Serveres med grillede broccolini
**
Hertil serveres ristede kartofler med timian, flødekartofler, 3 forskellige salater.
Vælg imellem svampesauce, rødvinssauce eller pikantsauce
Vælg 3 forretter, 3 hovedretter & 3 desserter: Pris pr. person: Kr.495,-
Vælg 2 forretter, 2 hovedretter & 2 desserter: Pris pr. person: Kr. 445,-
Minimum 20 personer.
Reduktion i antallet af gæster, skal varsles mindst 3 dage før
Buffet arrangement
Desserter
Gateau Marcel, serveret med friske bær og karamelchips.
**
Lime cheesecake med bær og mynte.
**
Hjemmelavet islagkage, med pistacie & chokolade
**
3 slags oste fra ind & udland. Med knækbrød, ristet rugbrød og syltede nødder.
**
Kroens favorit is med chokolade & mandler.
**
Anretning af skårede meloner, frugt, bær & råcreme.
**
Vanilje panna cotta med hindbær coulis & brændt hvid chokolade.
Vælg 3 forretter, 3 hovedretter og 3 desserter: Pris pr. person: Kr.495,-
Vælg 2 forretter, 2 hovedretter og 2 desserter: Pris pr. person: Kr. 445,-
Minimum 20 personer.
Reduktion i antallet af gæster, skal varsles mindst 3 dage før
Buffet arrangement
Natmad
Suppe (vælg imellem)
Cremet aspargessuppe eller hønsekødssuppe
128,-
**
Flæskeæggekage serveret med syltede rødbeder, sennep & rugbrød.
138,-
**
Biksemad af gris og okse, serveret med sennep, rødbeder & rugbrød.
128,-
**
Frikadeller med agurkesalat, kold kartoffelsalat & rugbrød.
138,-
**
Tarteletter med høns i asparges hertil purløg & cherrytomat.
138,-
**
Ost & pølsebord tilhørende tilbehør & friskbagt brød.(minimum 15 personer)
158,-
**
Marinerede kyllingelår. Hertil salat & friskbagt brød.
128,-
**
Forskellige slags pizza
128,-
Minimum 10 personer
Reduktion i antallet af gæster, skal varsles mindst 3 dage før
