Selskaber

Hold festen i vores nyrenoverede, flotte selskabslokale med højt til loftet. I den store, lyse festsal har vi plads til mere end 80 gæster. Til mindre selskaber er den intime pejsestue med plads til ca. 50 gæster det rette valg.

Til festen pynter vi jeres festlokale smukt op med blomster, levende lys, stofduge og stofservietter.

Der er mange muligheder for at sammensætte menuen til din fest:

Ring og bestil selskabslokale eller mad ud af huset på

Det siger gæsterne

Er du i tvivl om, at du skal spise og bo på Den Gamle Kro i Djurlsand? Så læs blot, hvad andre har at sige om os:

Hvis man ikke tror de kan lave mad på en gammel provinskro, tager man fejl. Vi boede en nat på kroen, og besluttede at prøve deres køkken, og det var en behagelig positiv overraskelse. Også morgenmaden var god, det samme med værelserne. Et godt sted for et weekendophold.

Dejlig mad, hyggelige lokaler og god betjening. Om sommeren en dejlig cafe ved åen. Vi har været tilfredse hver gang.

Hornslets bedste spisested. Spændende gammel kro med atmosfære. God menu.

Skal du være den næste glade gæst hos os? Så book et ophold i dag…

Selskabsmenu

Minimum 10 personer

Reduktion i antallet af gæster skal varsles mindst tre dage før

Forretter

Tatar af koldrøget laks 108,-

Med sauce tatare, chips og dild
Laks på 3 måder 118,-

Med syltede æbler, rugbrøds crumble samt urtedressing.
Rejecocktail 118,-

Lavet på håndpillede rejer, med paprika dressing og salat.
Fisketallerken 118,-

Med 5 forskellige fisk og skaldyr. Hertil urtedressing og salat.
Cremet hummerbisque 108,-

Serveret med jomfruhummerhaler og suppeurter.
Røget krondyrkølle 108,-

Med cornichons, pinjekerner og rygeostecreme
Lufttørret okseinderlår 108,-

Serveret med pesto, parmesan og syltet bøgehatte
Tartelet 108,-

Med høns i asparges. Hertil purløg og cherrytomat
Klassisk fransk løgsuppe 108,-

Serveret med ostegratineret brød

Hovedretter

Grillet oksemørbrad 228,-

Serveret med sæsons grønt og pommes Anna hertil svampe sauce og krydderurter.
Medaljon af Australsk oksefilet 228,-

Serveret med sæsons grønt pommes Kroket og sauce bordelaise.
Langtidsstegt kalveculotte 218,-

Serveret med løgpuré sæsons garniture, pommes Anna samt rødvinssauce.
Kalvesteg stegt som vildt 218,-

Serveret med waldorfsalat, smørdampet bønner, Hvide kartofler, brunede kartofler, surt og sødt samt vildt flødesauce
Gammeldags oksesteg 198,-

Serveret med glaserede perleløg, smørdampet bønner, hvide kartofler og skysauce.
Flæskesteg 198,-

Serveret med brunede og hvide kartofler, syltet dansk rødkål og skysauce.

Desserter

Pannacotta 88,-

Med bourbonvanilje, hertil sorbet is
Nøddekurv 98,-

Med 3 forskellige is & hindbær coulis
Cheesecake med blåbær 98,-

Serveret med råsyltede bær
Kroens favorit-is 98,-

Med nødder og chokolade
Pandekager 88,-

Serveret med vaniljeis og chokolademousse
Gateau marcel 98,-

Serveret med brombærcoulis og hindbærsorbet
Rabarber-consummé 98,-

Serveret med rabarberkompot og vaniljeis

5-og 7-retters menuer

Reduktion i antallet af gæster skal varsles mindst tre dage før

Menu 1

5 retter

Røget laks serveret med rørt hytteost, radiser, citron og rugbrøds crumble

* *

Stegte svampe med sprød seranoskinke og krydderurter

Bagt kulmule med cremefraiche og urtecrust, æbler og dild

Langtidsstegt kalveculotte, serveret med løg pure, sæsons grønt og rødvinssauce

Rabarber consumme med rabarber kompot, vanilje is og farin crumble

Pris pr. pers. 538,-

Menu 2

5 retter

Creme palestine, fransk jordskokke suppe

* *

Carpaccio af rib-eye, parmesan chips og svampe mayonnaise

Grillet oksemørbrad med sæsons grønt, trøffel sauce og pommes Anna

Revet vesterhavsost med syltet pære, kørvel og safran sirup

Pannacotta med tjæresort porter servers med brændt hvid chokolade og sprød karamel

Pris pr. pers. 538,-

Menu 3

5 retter

Hummerbisque med stegte jomfruhummer, urter og dild

Røget dyrekølle med rygeost, cornichons og krydderurter

Bagt, dampet og syltet gulerod serveret med brunet smør og ristet kerner

Medaljon af oksefilet serveret med sæsons grønt, kartoffel fondant samt rødvinssauce

Gateau marchel serveret med syrlig sorbet og chokolade flager

Pris pr. pers. 538,-

Menu 4

7 retter

Snacks ved velkomst

Stegte jomfruhummerhaler med dildsmør, vanilje mayonnaise og sesam flager

Lufttørrede okseinderlår med pesto, parmesan og syltede bøgehatte

Bagt kulmule med cremefraiche og urtecrust, æbler og dild

Stegte svampe med sprød serranoskinke og krydderurter

Helstegt oksefilet serveret med sæsonens grønt, blå kartoffel chips, pommes Anna samt sauce bordelaise

2 slags økologiske Arla unika oste, serveret med knækbrød og kompot

Kroens favorit-is med chokolade og mandler

Pris pr. pers. 738,-

Buffet-arrangement

Vælg 2 forretter, 2 hovedretter og 2 desserter: Pris pr. person: Kr.370,-

Vælg 3 forretter, 3 hovedretter og 3 desserter: Pris pr. person: Kr.420,-

Minimum 20 personer

Reduktion i antallet af gæster, skal varsles mindst 3 dage før arrangementets afholdelse

Forretter

Tatar af koldrøget laks, med sauce tatare, chips og dild

Fiskeanretning med 5 forskellige fisk og skaldyr hertil serveres urtedressing

Færøsk laks på 2 måder hertil urtedressing, salat og rugbrødscrumble

Terrine af dansk kyllingebryst med soltørret tomater og tomatmayonnaise

Bresaola med pesto, parmesanchips og syltet bøgehatte

Røget krondyrkølle med cornichons, pinjekerner og rygeostecreme

Tarteletter med høns i asparges hertil purløg og cherrytomater

Hovedretter

Lammefilet marineret i hvidløg og salvie

Oksemørbrad fra New Zealand grillede på lavastensgrill

Helstegt australsk oksefilet med timian

Hel letsaltet skinke med sprøde svær (minimum 40 personer)

Skinke glaseret i nyslynget honning fra Helgenæs

Grillet perlehønebryst med ben

Langtidsstegt sødmælks-kalveculotte

Hertil servers smørristede kartofler, flødekartofler, salatbar samt friskbagt brød.

Vælg mellem svampesauce eller rødvinssauce

Desserter

Gateau marcel serveret med brombær og chokoladeflager

Blåbær cheesecake med råsyltede bær

Blåbær mousse med hvid chokolade og skovsyre

Oste anretning serveret med knækbrød, chips og kompot

Kroens favorit is med chokolade og mandler

Anretning af skåret meloner, frugt og bær

** Pannacotta med bourbonvanilje

Natmad

Minimum 10 pers.

Pris pr. pers.

Suppe 88,-

Vælg imellem: Cremet asparges suppe, fransk løgsuppe eller jordskokkesuppe
Flæskeæggekage 98,-

Serveret med syltet rødbeder, sennep og rugbrød
Biksemad 78,-

Af gris og okse, serveret med sennep, rødbeder og rugbrød
Frikadeller 98,-

Med agurkesalat, kold kartoffelsalat og rugbrød
Tarteletter 98,-

Med høns i asparges hertil purløg og cherrytomat
Ost og pølsebord 118,-

Med tilhørende tilbehør og friskbagt brød
Stegte kyllingelår 88,-

Hertil salat og friskbagt brød
Sliders 98,-

4 forskellige slags miniburgere

Brunch-buffet

Ristede brunchpølser

Scrambled eggs og bacon

Lun leverpostej

Ristede svampe

Lune frikadeller

Pålægsbord

Ostefad – 3 slags oste fra ind- udland

2 slags marmelade

Frugtfad – årstidens frugter

Yoghurt – müsli

Amerikanske pandekager

Lun æbletærte m. creme fraiche

Kaffe/the og juice

Udvalg af brød – rundstykker – rugbrød

Pr. pers. kr. 270,-

Som tilvalg kan vælges mellem følgende:

A. Croissanter – hønsesalat

B. Røget laks fra vores fiskehandler

C. Lun skinke-porretærte

Pr. ret kr. 30

Ved reduktion af antal gæster, senest 3 dage før afholdelse af arrangementet

Drikkevarer

Velkomstdrink 47,-
Dessertvin, 5 cl 47,-
Kaffe/te 35,-
Kaffe/te og småkager 55,-
Kaffe/te og kransekage 65,-
Sodavand 25,-
Øl 35,-
Baileys, 2 cl 45,-
Cognac, 3 cl 65,-
Ad libitum, 8-timer 345,-

Sodavand, vin og øl ad libitum i 8-timer

Drikkevarer

Hvidvine

Karlu Karlu (glas) 59,-
Karlu Karlu 258,-

Australien. Kan nydes til fiskeretter, skaldyr, lyst kød og pasta
Charles Sohler, Pinot Gris 384,-

Frankrig. Egner sig godt til skaldyr og andre lette retter
Charles Sohler, Riesling 340,-

Frankrig. Fantastisk til fiskeretter og lyst kød
Charles Sohler, Rittersberg 498,-

Frankrig. Egner sig godt til forretter
Bourgogne – Chardonnay 392,-

Frankrig. Fantastisk sprød og frisk Bourgogne
Müller 328,-

Tyskland. Schwabsburg–Sauvignon Blanc. Lækker vin, frisk og ikke for tør

Rødvine

Karlu Karlu 258,-

Australien. Vinen har en skøn aroma af vilde bær. Kan nydes til lyse og mørke kødretter
Karlu Karlu (glas) 59,-
Bourgogne - Pinot Noir 392,-

Frankrig. Lækker let Pinot Noir
DalMaso 275,-

Italien. Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc. Skøn vin fra Veneto
Rusden Rippers Creek 445,-

Australien. Barossa Valley, Rippers Creek. Vinen har en forunderlig friskhed kombineret med rungende urkraft
Latium Morini Valpolicella 388,-

Italien. Superiore Ripasso, lagret på gamle træfade, hvilket gør den helt speciel
Latium Morini Valpolicella (1/2 flaske) 298,-
Windstorm 395,-

USA. En vin til alle der elsker Zinfandel

Rosévine

Jean Vignes Rosé 258,-

Frankrig. Lækker frisk rosè. Nydes til lette forretter, grillet kylling
Jean Vignes Rosé (glas) 59,-
Müller Schwabsburg– Rosé 328,-

Tyskland. Tør og frisk. Kan med fordel nydes til forretter

Selskaber

Det siger gæsterne

Selskabsmenu

Forretter

Hovedretter

Desserter

5-og 7-retters menuer

Menu 1

Menu 2

Menu 3

Menu 4

Buffet-arrangement

Forretter

Hovedretter

Desserter

Natmad

Brunch-buffet

Drikkevarer

Drikkevarer

Hvidvine

Rødvine

Rosévine

Overnatning og ophold

Restauranten

- Frokost og aftenmenu

- Selskaber

- Catering

- Takeaway

Café Stalden

- Frokost og aftenmenu