Vores historiske restaurant i Djursland

Frankring, Les Baronnes, Loire. Citrus og lime, grønne æbler og afdæmpede eksotiske frugter, med en fin underliggende mineralsk tørhed. Kraftfuld, men er stadig både elegant, harmonisk og typisk.

Frankring, Cellier de la Sablière, Bourgogne, Chablis. Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk, klar, en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og hvid fisk.

Frankring, Classic, Alsace. Riesling med bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus. Smagen er frisk og sprød.

Frankring, Cuvée les Amours, Alsace. Frugtagtig bouquet af citrus og hyldebærblomster samt en sprød og tør smag med finesse og blødhed.

Frankring, Couvent des Jacobins, Bourgogne. Tydelige frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til nogle mere florale noter med et pikant vanille-præg.

Italien. Klassisk Pinot Grigio med aromatisk og forfriskende bouquet. Smagen er delikat, frugtrig med pæn fylde og god længde

Spanien. Ungdommelig smækker, forfriskende Chardonnay med let tropisk smag af ananas og æbler.

Columbia Valley, Washington State, USA. Slank og klassisk og dog med lidt oversøisk præg og sødme som hvide ferskner og mandariner.

Columbia Valley, Washington State, USA. Kompleks vin med afrundede bløde kanter fra fadlagring ”sur lie” og integreret frisk og sprød frugt.